Suroviny
- 3 vejce
- 200 ml smetany
- 180 g mascarpone
- cukrářské piškoty
- kakao
- silná instantní káva
- cukr dle chuti
- rum
Postup
Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Pak přidáme mascarpone a zase prošleháme.
V jiné míse vyšleháme smetanu a v další vyšleháme bílky. Vše smícháme dohromady. Piškoty nakrájíme na kostičky, které máčíme v kávě smíchané s rumem.
Do skleničky pak vrstvíme piškoty, krém, piškoty a zakončíme krémem. Vrch posypeme kakaem a strouhanou bílou čokoládou.
