Suroviny
- 600 g vařených brambor ve slupce
- 200 g špenátu (nejlépe čerstvý)
- 50 g másla
- sůl a pepř
- 1 stroužek česneku (nemusí být)
Postup
Nové brambory necháme se slupkou,staré můžeme oloupat. Uvařené menší brambory opečeme na přepuštěném másle dozlatova, přidáme očištěný, osušený čerstvý špenát, promícháme,osolíme a opepříme. Před přidáním špenátu můžeme dochutit nasekaným stroužkem česneku.
Podáváme jako přílohu k masu nebo jako vegetariánský pokrm.
