Suroviny
- filet z lososa cca 400-500 g
- mango
- oříšek másla
- citronový pepř
- sůl
- rukola
- olivový olej
- balsamico
Postup
Maso vložíme do nádoby, z obou stran opepříme a osolíme. Zalijeme trochou olivového oleje a necháme na chvilku odstát.
Mezitím si rozpálíme v rendlíku oříšek másla, přidáme mango nakrájené na menší kousky a necháme na cca 3-4 minuty podusit. Poté rozmixujeme.
Na rozpálenou pánev vložíme lososa, z obou stran opečeme cca 4 minuty, tj. z každé strany 2 minuty.
Poznámka: Vhodnou přílohou může být zelenina upravená v páře.
