Suroviny
- 20 dkg cibule
- 4 dkg sádla
- masový vývar nebo vývar z kostí
- plátky veky nebo bílého chleba
- tuk
- strouhaný sýr
- sůl
- mletý pepř
Postup
Cibuli nakrájíme na kolečka. Osmahneme na sádle dozlatova, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka.
Polévku nalijeme do vyhřátých bujónových šálků, navrch položíme plátek opečené veky, posypeme strouhaným sýrem. Můžeme vložit na několik minut do vyhřáté trouby nebo do mikrovlnné trouby.
